第14章 卖卤味 (1 / 1)

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余娇回到家里的时候，时间还早，她来得及做卤味。

其实卤味的做法很简单，但是这个时代什么调味品都没有，就连平时吃的油都是猪肉提炼出来的。

量少不说，平常穷苦人家也不可能经常买肉，再加上肥肉用处大，所以肥肉价格反而更高一点。

余娇刚穿越过来的时候，吃的野菜就没放油。

她回忆了一下那个味道，立刻吓得颤抖了一下。

来到厨房，余娇把葱切段，又拿来生姜切片，随后让985把东西都拿出来。

桂皮、香叶、干红辣椒、茴香、草果还有冰糖摆在桌子上，余娇已经觉得鼻子有些痒了。

准备好这些，余富安也已经把猪下水洗干净了。

他可能不太相信猪大肠能做出什么好味道，所以已经尽量把猪大肠洗的干干净净，只希望能够在这方面减少猪大肠的味道。

余娇接过猪大肠，也没切，直接一股脑倒在锅里，倒水之后，就把香料扔了进去。

接下来就是要在锅里煮一个时辰的时间。

家里一共两口锅，趁着这边的锅在煮卤味，余娇在另一口锅里炒了个苋菜。

在现代的时候，余娇其实不爱吃苋菜，但是现在除了苋菜也就只有苦的不行的野菜，这么一想，还是苋菜比较好。

锅里一阵阵香味传来，原本还在怀疑的余富安在闻到这阵香味之后彻底折服了。

他凑过来闻了闻，“娇娇，这还挺香的，要是拿出去卖的话肯定会有人买，就是这个价格，你打算怎么定？”

余娇考虑了一下。

其实这些猪下水的价格非常便宜，但是这些调料的价格可就贵多了。

只是这种卤味的汤是能反复利用一段时间，倒是不用太担心。

“这个猪下水五斤一共不到三十文，也就是五文钱多一点……那就卖二十文钱一斤吧。”

要不是怕临阳镇的人太穷，余娇都想要再加一加，毕竟这东西总共就五斤，如果卖的好，余娇明儿个就多买点回来，价格也要加一加。

余娇觉得价格低了，但是余富安可不觉得。

他惊讶道：“会不会太贵了，就是精细的五花肉也才十五文一斤，猪下水卖二十文一斤……”

余娇摆摆手，“若是在酒楼，价格还要高不少。”

这可就是熟食了，价格翻倍也很正常，更何况余娇买这些大料就花了不少钱，怎么着也得尽量赚回来。

余富安依旧是坐立难安，觉得余娇太冲动了。

可他永远不知道吃货的力量有多强大。

五斤的卤味不多，但是因为在做的时候都没有切，所以需要带着砧板和刀。

东西稍微有点多，余富安就陪着余娇一起去镇上。

这把张大爷吓了一跳，但是看着父母二人的样子，立刻明白过来。

“你们这是打算去镇上卖东西？”

余富安笑了笑，“娇娇非要试试，我想着农忙过了也没事做，便陪着她了。”

张大爷意味不明的哼哼，“村长，你怎么还由着余娇胡闹，我之前还以为余娇转了性子……”

“这有什么，若是这次没什么好处，她自然就放弃了。”

余富安说着摆摆手，不打算继续说这件事。

在他心里，余娇做什么都行，就算是错的，他也不许旁人说。

余娇挠了挠头，抱紧了怀里的陶罐。

陶罐封口不算严实，阵阵香味随着风飘了出来，立马就引得连淑注意到了。

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